火爆腰花是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对火爆腰花这道菜的喜爱度达到80%,如果您也曾经做过火爆腰花这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的火爆腰花;制作火爆腰花的食材有:猪腰子,大蒜苗,淀粉,干辣椒面,郫县豆瓣等;只需花费42分钟,您就能吃到一道简单又富营养的火爆腰花,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于火爆腰花在哪里吃到,你也可以去试试;
1.将原料提前准备好,腰花处理干净,用刀从中间花开,去除掉腰臊(一定要去干净),冲洗干净,将切开腰子的那面先用刀切成斜纹成十字花刀,再切成方形小块备用
2.将切好的腰花,用料酒、湿淀粉和盐抓匀,同时调好辅料,辅料包括:郫县豆瓣、干辣椒面、盐、白糖、酱油、醋
3.锅内烧热油,将切好的大蒜、姜米下锅爆香后倒入准备好的腰花,快速翻炒4、5下后,马上将调好的辅料和大蒜苗倒入锅中,再翻炒4、5下即可出锅。
4迅速将炒好的腰花装盘即可。