秘制卤肉饭是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对秘制卤肉饭这道菜的喜爱度达到87%，如果您也曾经做过秘制卤肉饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的秘制卤肉饭；制作秘制卤肉饭的食材有：老抽,糖,料酒,五香粉,白煮鸡蛋等；只需花费46分钟,您就能吃到一道简单又富营养的秘制卤肉饭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于秘制卤肉饭在哪里吃到，你也可以去试试；
姜、洋葱、大蒜去皮切末；猪肉洗净切成3厘米左右的丁。
锅中倒入适量的油烧热,放入猪丁炒干水分,煸出油。
锅中油烧热后放糖炒出颜色,加入姜、洋葱、大蒜、加料酒把肉丁炒香。
放入卤料（老抽,胡椒粉，五香粉，八角）和鸡蛋，用小火焖煮,直到汤汁收干。
将卤肉汁浇在米饭上，放上煮熟的青菜就可以开动了。
推荐菜：安平虾卷/爆浆鱼丸汤
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推荐菜：肥牛/肥羊
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