卤鸭是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对卤鸭这道菜的喜爱度达到76%,如果您也曾经做过卤鸭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的卤鸭;制作卤鸭的食材有:鸭子,冰糖,酱油,小葱,桂皮等;只需花费11分钟,您就能吃到一道简单又富营养的卤鸭,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于卤鸭在哪里吃到,你也可以去试试;
将鸭子清洗干净
冷水下锅,水的高度与鸭子持平,加入料酒,葱,姜
盖上盖子,大火烧开,撇去浮沫
加入半碗酱油,八角,桂皮
一小勺盐
盖上盖子,小火煮45--60分钟
煮至汤汁过半时加入冰糖,继续煮
期间给鸭子翻3--4次身
每过几分钟将汤汁舀起淋在鸭身上,直至汤汁稀少而粘稠
捞出晾凉后鸭子切块装盘