白切鸡是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对白切鸡这道菜的喜爱度达到68%，如果您也曾经做过白切鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的白切鸡；制作白切鸡的食材有：鸡,料酒,香菜,精盐,花生油等；只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的白切鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于白切鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
鸡冲洗干净，姜切片。锅里放能没过鸡的水，放姜片，烧开；放鸡，放料酒，转最小火，盖住锅盖。
大约五分钟左右翻动一次，使鸡不同部分均匀受热，煮30分钟，关火再放在汤里泡5分钟后捞出（喜欢生一点的可以缩短煮的时间，我不怎么敢吃太生的鸡肉）自然晾凉（也可以泡在冷水或者冰水里晾凉）
切块，装盘。切块的时候要非常注意左手的安全，切记，切记！我划破了手，差点变成“白切猪蹄”吼吼
推荐菜：北极贝/番茄锅
地址：鼓楼区澳门街28号(澳门公寓对面)
推荐菜：酸菜鱼/阿桂酸菜鱼
地址：集美区万达广场金街137号之92(4号门出口左手边)
推荐菜：香草奶布蕾/剁椒蒸鱼头
地址：翔安区汇景广场1楼(夏商怡庭酒店旁边)
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