地三鲜是东北菜中的热门菜，也是去东北菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对地三鲜这道菜的喜爱度达到75%，如果您也曾经做过地三鲜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的地三鲜；制作地三鲜的食材有：紫皮茄子,土豆,青辣椒,红辣椒,鲜酱油等；只需花费12分钟,您就能吃到一道简单又富营养的地三鲜，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于地三鲜在哪里吃到，你也可以去试试；
准备好所需食材
茄子土豆青红椒分别切滚刀块，土豆用用泡洗去淀粉，茄子用盐腌制10分钟，葱姜蒜切好备用
锅放油烧热把茄子煎到软，用铲子稍微按一按逼出水分盛出
锅放少许油放入土豆煎制，煎的时候不要急于翻动，盖上锅中小火，2-3分钟翻一次就可以，煎到土豆基本熟了就可以盛出备用
锅放少许油烧热，放入姜蒜，青红椒炒香
放入煎好的土豆茄子，盐，糖，十三香，鲜酱油，一勺水，翻炒均匀
撒入葱花，鸡粉，沟薄欠即可
成品图
推荐菜：地三鲜盖浇饭/炸酱面
地址：松山区全宁街银海草原城旁
推荐菜：干煸豆角/东北大拉皮
地址：定州市建设街(近人民医院)
推荐菜：柴鸡炖蘑菇/干黄瓜片
地址：涞水县野三坡镇百里峡国家地质公园附近
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