麻辣牛肉干是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对麻辣牛肉干这道菜的喜爱度达到88%，如果您也曾经做过麻辣牛肉干这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的麻辣牛肉干；制作麻辣牛肉干的食材有：牛肉,料酒,白胡椒,花椒,干辣椒等；只需花费46分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣牛肉干，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于麻辣牛肉干在哪里吃到，你也可以去试试；
把牛肉切成5cm大小，0.5cm厚的条状，用清水泡1小时后反复冲洗几遍，葱切片，姜切丝，辣椒剪短。
将牛肉片的水分挤干，血水倒掉不用。将牛肉放入容器，加入葱段、姜片和白胡椒，拌匀后腌制30分钟。
锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒和花椒，调成小火煸炒出香味，倒入腌好的牛肉片倒入改成中火翻炒，炒到出了大量的水分后，将水倒掉。
然后再将牛肉片倒入锅中，依次放入冰糖、生抽、老抽、料酒，继续用小火炒锅中的肉片，待水分完全耗干，大约需要15分钟左右，加入盐、辣椒粉、五香粉，最后撒熟白芝麻和味精拌均匀。
将最后无汤汁的牛肉倒入烤盘，烤箱预热100度，低温烘20分钟左右即可。
推荐菜：冰粉/鹅肠
地址：鼓楼区省府路78号(永辉超市楼上)
推荐菜：肥牛拼盘/金钱肚
地址：荔湾区恩宁路258号汇福商场2楼(近上下九步行街)
推荐菜：肥牛/黄喉
地址：越秀区北京路238号名盛广场天河城百货7楼(近北京路步行街)名盛广场全部店铺
本文内容和图片部分来自网络公开信息，如有侵犯您的版权或著作权请速与我们联系
（在线客服
或给我们发邮件(1078189145@qq.com)），
我们承诺核实后工作时间1小时内删除；2、本文内容、观点以及数据是根据网站大数据算法得来，仅代表本站观点，我们不保证其绝对真实和数据可靠，仅做参考，勿引用做其他用途，
否则因此产生的一切损失和法律后果本站概不承担。3、本文排序、排版、内容组成、设计的知识产权（版权）为城帮网city12580.com所有；转载、引用本文数据内容、排序结果请注明来源“城帮网”，
且要有来源链接指向本文。全文转发或抓取、抄袭本文内容，我们将提起法律诉讼保障本网站权益。
