菜谱
红烧肉卤蛋是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对红烧肉卤蛋这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过红烧肉卤蛋这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的红烧肉卤蛋;制作红烧肉卤蛋的食材有:五花猪肉,料酒,葱姜,大料,鸡蛋等;只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的红烧肉卤蛋,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于红烧肉卤蛋在哪里吃到,你也可以去试试;
将五花肉先泡水,将肉里的血水杂质泡出来。
泡好水改刀,切块。
锅里放入水。
等水开了将肉焯一下,再清洗干净备用。
另取一个锅煮鸡蛋,鸡蛋煮到6.7成熟捞出。
去掉鸡蛋皮,在熟鸡蛋上用牙签扎上几个眼备用。
点火将炒菜锅放入油,等油热了加入白糖炒糖色。
等糖完全熔化,变色起小泡,糖色就炒好了。
加入猪肉翻炒。
在锅里放入足够的水,加入葱姜、大料、桂皮、面酱、盐调味。先大火煮一会,再改小火炖煮。等猪肉炖到7成熟加入已经煮好的鸡蛋再接着将肉炖熟。
红烧肉就好了。
制作时间:30分钟-1小时
制作时间:30~60分钟
制作时间:10-20分钟
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