蛤蜊在冷水中浸泡一个小时，去除杂质。
锅中放入适量的水，再放入蛤蜊，大火烧开，关火，放置至温热状态。
鸡蛋打散，放入适量的盐，倒入温热的蛤蜊汤，搅拌均匀。
在鸡蛋液表面洒上葱花，放在煮饭的架子上，蒸熟即可。
鲜美无比的炖蛋好啦~
推荐菜：冰糖木瓜雪蛤/黑椒牛扒饭
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推荐菜：菠萝培根比萨/黑椒牛柳面
地址：海珠区江南大道南408号1楼11-12号商铺(近礼岗)
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