金瓜多宝盅是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对金瓜多宝盅这道菜的喜爱度达到77%,如果您也曾经做过金瓜多宝盅这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的金瓜多宝盅;制作金瓜多宝盅的食材有:金瓜,干香菇,青豆,玉米,广式腊肠等;只需花费41分钟,您就能吃到一道简单又富营养的金瓜多宝盅,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于金瓜多宝盅在哪里吃到,你也可以去试试;
金瓜3个洗干净,顶面切开,中间的瓤用勺子挖干净备用。
配菜有爆锅的蒜瓣,广式腊肠胡萝卜泡发干香菇青豆玉米还有扇贝柱。扇贝柱是自家剥的囤起来的,没有扇贝柱换虾仁其他贝类的肉啥的也行。
锅里底油爆香拍扁切碎的大蒜,然后加入广式腊肠翻炒。
腊肠炒香之后加入胡萝卜丁和干香菇。
然后加入青豆和玉米,调入盐和糖调味。广式腊肠玉米胡萝卜和扇贝都是带甘香的,配上金瓜的香甜,所以虽然是咸口的还是加了糖整体吃上去是鲜甜咸香这样的!
调味完毕尝一下,没问题就把扇贝柱加进去翻炒匀了关火离灶就可以了。
然后把炒好的馅料填入金瓜盅里。往里填的时候时不时用勺子压一下,其实这个还是很能盛东西的,我材料图上那些炒好了全部都填进去了,正好3个满满的一粒玉米都没剩!做这个配菜宁愿多炒点哟,填不上直接吃也行,要不炒太少了填不满太不实在了。
之后盖子盖上,水开之后上锅蒸25分钟就搞定啦。