干煸驴肉丝是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对干煸驴肉丝这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过干煸驴肉丝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的干煸驴肉丝；制作干煸驴肉丝的食材有：驴肉,香菜,辣椒丝,孜然,食用油等；只需花费18分钟,您就能吃到一道简单又富营养的干煸驴肉丝，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于干煸驴肉丝在哪里吃到，你也可以去试试；
驴肉洗净切丝
香菜洗净切丝，葱、蒜末切好备用。
锅内倒油烧热
油热开始炸驴肉丝
油温中高等即可
用笊篱将肉丝聚拢，均匀淋油在上面助熟。
变色后盛出
进行第二次过油
第二次过油后肉丝会变黑
锅内留少许油炒辣椒丝
盛出备用
锅内重起锅爆葱蒜
加入少许洋葱丝
翻炒均匀后加入准备好的肉丝和辣椒丝
再次翻炒均匀后加香菜丝
盐
少量高汤精（或味素）
把翻炒均匀的菜放在锅边，留部分空间导入孜然，炒出香味。
出锅！
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