祖传秘制烧茄子是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对祖传秘制烧茄子这道菜的喜爱度达到85%，如果您也曾经做过祖传秘制烧茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的祖传秘制烧茄子；制作祖传秘制烧茄子的食材有：五花肉,圆茄子,红黄彩椒,节瓜,香菜等；只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的祖传秘制烧茄子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于祖传秘制烧茄子在哪里吃到，你也可以去试试；
茄子、节瓜切滚刀块，放适量盐杀水；红黄彩椒切丁。
五花肉切片，用米酒、白胡椒粉、淀粉腌制一下备用。
茄子上撒少许面粉，尽量覆盖均匀，下锅炸至软塌。
节瓜、彩椒过油断生。
热锅中放少许油，八角炸香后捞出，下五花肉爆炒，加金兰油膏炒香；放茄子加冰糖、醋翻炒2分钟，下节瓜和彩椒丁，加蚝油翻炒1分钟后，撒蒜末和香菜末，关火，将所有食材炒匀即可。记得，放各种食材和调料的顺序很关键，千万不能错哦！
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