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菜谱

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神仙鸡

  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 菜系: 粤菜
  • 加工工艺:

菜谱简介

神仙鸡是粤菜中的热门菜,也是去粤菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对神仙鸡这道菜的喜爱度达到68%,如果您也曾经做过神仙鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的神仙鸡;制作神仙鸡的食材有:三黄鸡,冰糖,玫瑰露酒,洋葱,姜片等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的神仙鸡,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于神仙鸡在哪里吃到,你也可以去试试;

相宜功效:
增强免疫力

食材

步骤

1

准备材料

2

洋葱切丝,姜切片备用

3

新鲜的鸡洗干净沥干水分,整只鸡里里外外抹上盐,以按摩方式抹均匀

4

玫瑰露酒倒在小碗上,用手沾点玫瑰露酒也是以按摩方式抹均匀

5

再用老抽抹均匀

6

鸡内放入三颗小冰糖,塞入少许洋葱

7

在鸡身上也放上三颗小冰糖,均匀的放上姜片

8

再放上洋葱丝

9

放入锅里,隔水蒸,先大火煮开,再调最小火蒸1个小时

10

取出,放凉后斩件即可

11

放凉后斩件即可

小贴士:
1、抹上调料的时候以按摩方式抹均匀,这样除了蒸出来更入味之外,肉质也会更嫩滑2、冰糖不用太多,少许的冰糖可以提味3、用的是老抽而不是生抽,老抽颜色深,味道不会太抢味,这样鸡肉容易上色而味道又不会太咸4、蒸的时候用小火就可以,蒸约45-60分钟,时间虽然长,但是鸡肉一点都不会老,非常鲜嫩多汁

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整体评分:
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  • 制作兴趣:
  • 不感兴趣:8
  • 兴趣一般:22
  • 很感兴趣:27
  • 制作难度:
  • 难度很大:34
  • 难度适中:17
  • 制作简单:43
  • 制作时间:
  • 时间太长了:6
  • 时间长度适中:20
  • 时间短:39

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