酸莲白炒油渣是贵州菜中的热门菜，也是去贵州菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对酸莲白炒油渣这道菜的喜爱度达到92%，如果您也曾经做过酸莲白炒油渣这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酸莲白炒油渣；制作酸莲白炒油渣的食材有：油渣,酸莲花白,干辣椒等；只需花费31分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酸莲白炒油渣，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酸莲白炒油渣在哪里吃到，你也可以去试试；
原材料准备好
油渣稍微切细点，干辣椒斜切丝，姜切丝，蒜切片。
酸莲花白切粗丝
油渣用小火煸出油，（软的油渣经过小火煸后油出来了，油渣也酥脆。）
然后放干辣椒丝中火炒香
辣椒丝微微成板栗色后捞一边，放姜蒜中火炒香
放酸莲花白，开大火快炒。
推油渣辣椒一起快速拌炒
放少量酱油拌炒
放少量盐拌炒
放少许味精拌炒均匀出锅
开吃！
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