客家酿豆腐是客家菜中的热门菜，也是去客家菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对客家酿豆腐这道菜的喜爱度达到77%，如果您也曾经做过客家酿豆腐这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的客家酿豆腐；制作客家酿豆腐的食材有：豆腐,瘦肉,蚝油,生抽,淀粉等；只需花费41分钟,您就能吃到一道简单又富营养的客家酿豆腐，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于客家酿豆腐在哪里吃到，你也可以去试试；
买回瘦肉，洗净剁碎
加点盐，白糖，胡椒粉，料酒少许，淀粉少许抓匀，提前腌制10—20分钟。
豆腐切块，用汤匙在中间挖一个小洞
把腌制好的肉小心的塞到豆腐中
热油锅，下豆腐油煎
一面煎好换一面煎
调汁。碗中加少许生抽，白糖，盐，蚝油，再兑适量水
豆腐煎好后将刚才调好的汁淋在豆腐上，然后盖盖子，焖上5分钟左右。
最后加入少许葱末，翻炒两下即可出锅。
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