烤翅是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对烤翅这道菜的喜爱度达到90%,如果您也曾经做过烤翅这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的烤翅;制作烤翅的食材有:鸡中翅,卤水汁,蚝油,料酒,蒜蓉等;只需花费34分钟,您就能吃到一道简单又富营养的烤翅,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于烤翅在哪里吃到,你也可以去试试;
将鸡翅一个个洗干净
鸡翅用刀子在翅身正反面划上3刀,以让腌料入味
鸡翅挤干水分后,加入姜丝,1大匙料酒,3勺蚝油和3勺卤水汁抓匀,(重口味的可以加少许盐和糖)
倒10克左右的新奥尔良腌粉抓匀
将蒜剁碎成蒜蓉放入,手带上一次性手套,混合抓匀几分钟,让鸡翅都沾满酱汁,放置腌制半天,(我是早上腌制好,下午烤的)
将腌好的鸡翅摆在铺了锡纸烤盘上
烤箱预热,放中层,上下火200度烤30分钟
烤到20多分钟的时候,将烤盘拉出,用刷子将鸡翅的腌料重刷一遍,烤出的鸡翅油份也刷在表面,最后薄薄的刷上少许蜂蜜,再送入烤箱烤10分钟
卤水+奥尔良粉烤出味道独特飘香~送给朋友们吃的,留了一个自己吃,嘻嘻