茶肠是采用上等的碎猪肉或是牛肉混合在一起制作而成的，有些茶肠很辛辣，它是略经过烟熏处理的。茶肠是一种涂酱用的香肠，香喷可口，非常美味，散发着阵阵茶叶的清香味。茶肠中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。茶肠可以促进这些脂溶性维生素的吸收，增加人们的饱腹感。同时茶肠还可以调理肠胃，对健胃有好处。
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.维生素B2.维生素B6.维生素C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。
经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
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