土豆炒蕨菜是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对土豆炒蕨菜这道菜的喜爱度达到78%，如果您也曾经做过土豆炒蕨菜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的土豆炒蕨菜；制作土豆炒蕨菜的食材有：生抽,土豆,花生油,大葱,蒜等；只需花费39分钟,您就能吃到一道简单又富营养的土豆炒蕨菜，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于土豆炒蕨菜在哪里吃到，你也可以去试试；
干蕨菜放入盆中，加入清水浸泡一天至发软。
锅中加入适量清水，加入泡软的干蕨菜，煮至彻底涨发。
取出再用清水洗一次，挤去多余的水份，切成段。
土豆切成细丝泡水备用。
蒜切成末。
葱切成葱花。
锅中加油烧热，下入葱花炒出香味。
下入蕨菜煸炒。
下入土豆丝煸炒。
等土豆丝将熟的时候，调入盐，生抽，蒜末，翻炒均匀即可。
出炉装盘。
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