油泼面是西北菜中的热门菜,也是去西北菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对油泼面这道菜的喜爱度达到78%,如果您也曾经做过油泼面这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的油泼面;制作油泼面的食材有:面粉,油,盐,青椒,香葱等;只需花费39分钟,您就能吃到一道简单又富营养的油泼面,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于油泼面在哪里吃到,你也可以去试试;
做油拨面,和面要硬,而且要放入少许的盐。和成面团后,往面里加入适量的油,再次和匀,使面团很光滑。
将面团擀成面片。
用刀切成长条。
放入容器。容器底部抹上一层油,然后放入放入面片,再将油涂匀整个面片。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,至少4个小时。
取出一个面片,
用擀面杖先擀扁长,然后两手捏两头,一边甩,一边抻。
这是陈浩的面条,要是不拍照,就可以直接下锅煮了。
准备配料:香葱切碎,青椒切成细丝。
准备好辣椒粉,鸡粉,味精,姜粉,熟的黑芝麻。
开水煮面,锅开就可以捞出。如果喜欢吃软一些的,可以多煮一会儿,一般锅开就可以吃了。劲道,好吃。
煮好的面条,放入一个较大的碗中,放入所有的佐料。
这时用小锅倒入适量的油,用小火将油烧制接近要开的程度。
浇在所有的调料上,会有刺啦的响声,说明油烧对了。
最后放入适量的醋和生抽,将油拨面拌开。好吃啊,已经无法表达。