原料图，淡菜浸泡3小时。蒜切片姜切片。胡萝卜切片。
菜花和西兰花切小朵，焯水捞出。
锅里放油煸炒淡菜，姜蒜。
倒入菜花，西兰花，胡萝卜，蟹味菇。翻炒均匀。
兑入半碗水，调入盐，煮开。
放蚝油，葱，小火煮3分钟。汁水微干。出锅前淋点亚麻籽油或者芝麻油或者核桃油即可。
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