将牛腩洗净，入滚水中煮上两三分钟
去掉浮油，捞出牛腩，稍凉后切块
准备配料
热油锅后，放入姜蒜爆香，然后倒入牛腩，翻炒片刻
然后加入八角，桂皮，香叶，花椒粉继续翻炒片刻
然后下适量盐，生抽，蚝油翻炒均匀，最后加入少许白糖
等待汤汁浓稠时关火
将炒好的牛腩装入高压锅中，倒入适量水，刚好漠过肉。大火煮，上汽后调成小火慢慢压25分钟左右。
散汽后，打开高压锅倒入萝卜，再盖上锅盖压5分钟即可，口感刚刚好
上桌啦！
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