胡萝卜土豆炖腊蹄是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对胡萝卜土豆炖腊蹄这道菜的喜爱度达到90%,如果您也曾经做过胡萝卜土豆炖腊蹄这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的胡萝卜土豆炖腊蹄;制作胡萝卜土豆炖腊蹄的食材有:腊蹄,胡萝卜,土豆,油,生抽等;只需花费35分钟,您就能吃到一道简单又富营养的胡萝卜土豆炖腊蹄,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于胡萝卜土豆炖腊蹄在哪里吃到,你也可以去试试;
准备食材。
腊蹄子提前泡1个小时左右。
准备一些大料,胡萝卜土豆滚刀切块。
热锅倒适量油下大料炒出香味。注意不要糊了哦。
倒进泡好的腊蹄翻炒。
倒适量生抽和料酒进去。
1勺辣黄豆酱炒出香味后再加1勺俾县豆瓣酱继续翻炒几下。
把炒出香味的腊肉倒进高压锅内,再倒进适量热水进去。最好盖住肉肉哦,水:肉的比例可按2:1或3:1来做。上气后压七八分钟,解阀后再把胡萝卜土豆倒进去上气后压3分钟便可。