鲜奶油水果蛋糕是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对鲜奶油水果蛋糕这道菜的喜爱度达到68%，如果您也曾经做过鲜奶油水果蛋糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鲜奶油水果蛋糕；制作鲜奶油水果蛋糕的食材有：低筋粉,水,泡打粉,塔塔粉,鲜奶油等；只需花费19分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鲜奶油水果蛋糕，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鲜奶油水果蛋糕在哪里吃到，你也可以去试试；
将蛋黄蛋清分开。装蛋清的盆子一定要无油无水。
蛋黄搅散后加入糖、水、橄榄油，搅拌至无颗粒，再筛入低粉、泡打粉，亲爱滴同志们，一定不要偷懒不过筛哦！再搅拌成有流动性的面糊。
在蛋清里放塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入小份白糖，续打成细泡，再加入剩下的白糖，直到硬性发泡（硬性发泡的状态为打蛋器上挑起的蛋白很尖挺）。
取三分之一蛋白加入面糊中稍拌，再将剩下的蛋白加入拌均匀。
烤箱预热180度将，180度烤40分钟。
烤好后立即倒扣。
将奶酪隔水融化后用打蛋器打发，再将鲜奶油和奶酪打发均匀。因为我买不到奶油奶酪，所以只能只样做，不过还是很好吃（我是用的伊利的鲜奶酪）。 将蛋糕切成两片，因为我的模具不是很高，只能切成两片，在其中的一片蛋糕片上抹上奶油、放上水果丁，再将另外的一片放上去。
抹奶油是最辛苦的一项工作，多做几次就熟练了！请抹奶油的同志加油慢慢抹，一定不要急，不然就会弄花了。
加上自己喜欢的水果做装饰就可以了！
推荐菜：纯咖啡/蛋糕布丁
地址：中山区港浦路1号万达希尔顿酒店1楼(近十五库)
推荐菜：黑巧克力慕斯/黑森林
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推荐菜：北海道红豆/北海道红豆蛋糕
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