蒜蓉手撕茄子是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对蒜蓉手撕茄子这道菜的喜爱度达到93%,如果您也曾经做过蒜蓉手撕茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的蒜蓉手撕茄子;制作蒜蓉手撕茄子的食材有:香油,生抽,白醋,紫皮茄子,大蒜等;只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蒜蓉手撕茄子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于蒜蓉手撕茄子在哪里吃到,你也可以去试试;
茄子,大蒜。
茄子去皮切薄片。
锅内加水,把茄子放在锅内隔水蒸熟(约15分钟)。
蒜瓣去皮,放在捣蒜罐里捣成蒜泥。
把蒜泥放入碗内,并放入白醋、生抽和盐,拌匀。
取出蒸好的茄片,撕成细条状放在盘内。
浇上调好的蒜泥,并淋上香油。
拌匀即可。