鱼香茄子煲是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对鱼香茄子煲这道菜的喜爱度达到67%，如果您也曾经做过鱼香茄子煲这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鱼香茄子煲；制作鱼香茄子煲的食材有：鱼香粉,水,嫩肉粉,淀粉,茄子等；只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鱼香茄子煲，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鱼香茄子煲在哪里吃到，你也可以去试试；
把食材洗干净后:茄子切条状、瘦肉切成肉泥、蒜头剥皮用刀拍成碎粒状
先把瘦肉腌味:分别加入盐、嫩肉粉和油，然后搅拌均匀腌上5分钟
我们趁着腌味的空档把水淀粉调好吧！先放1勺淀粉进碗再加入3勺水，然后把其搅拌均匀后放一边备用
肉腌好味后先下油热锅再倒进去炒8成熟后盛起备用
上一步完后加些油再放蒜头粒爆香后加入茄子条煸炒一下
觉得茄子炒得差不多时加些水再把肉末倒进后，盖上盖子大火焖5分钟（这一步可以加鱼香粉和其它调味料了）
焖好后起盖把水淀粉倒进去（倒之前先搅拌一下）然后炒几下就可以上煲仔了（家里没有煲仔所以用碗代替）
成果出来了不过一般般，我开动了
推荐菜：鱼香茄子/鱼香茄子煲
地址：友谊县兴城路与学府路交叉口东100米
推荐菜：阿公蒸排骨/煲仔饭
地址：新市区百花东路41号
推荐菜：川江鱼/鱼香茄子
地址：涟水县炎黄大道阳光嘉园小区口(近军民中心村)
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