手抓羊肉是新疆菜中的热门菜，也是去新疆菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对手抓羊肉这道菜的喜爱度达到92%，如果您也曾经做过手抓羊肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的手抓羊肉；制作手抓羊肉的食材有：羊排一块,香叶,花椒,八角,当归等；只需花费48分钟,您就能吃到一道简单又富营养的手抓羊肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于手抓羊肉在哪里吃到，你也可以去试试；
今天买的羊排非常好，肉很多，把羊排洗净
辅料表中的都是煮肉料，按所需量备好。这个羊肉不需要太多的料。这些就足以啦。
锅中放温水，羊排切成大大块放入锅中，煮肉料也放入
等水将开时撇去浮沫，然后小火炖1个半小时。如果时间紧的话可以用压力锅，上汽后压12分钟。我今天时间充足，就小火慢炖了，这样炖出来的肉软烂又不柴，口感很好。
煮好的羊排捞出
顺着肋骨切成条摆入盘中。
蒜捣成泥
加入生抽，盐，香油，辣椒油做成蒜泥蘸料，
自制的花椒盐单独用一个小蝶盛，熟芝麻单独小蝶盛，然后和蒜泥、羊排一起上桌。香喷喷的手抓羊排就可以享用啦。今天买了一大块羊排，一顿就吃光光啦。
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