猪肚菇丝瓜炒鸡蛋是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对猪肚菇丝瓜炒鸡蛋这道菜的喜爱度达到89%,如果您也曾经做过猪肚菇丝瓜炒鸡蛋这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的猪肚菇丝瓜炒鸡蛋;制作猪肚菇丝瓜炒鸡蛋的食材有:鸡蛋,猪肚菇,丝瓜,姜蒜,油盐等;只需花费36分钟,您就能吃到一道简单又富营养的猪肚菇丝瓜炒鸡蛋,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于猪肚菇丝瓜炒鸡蛋在哪里吃到,你也可以去试试;
碗中打入鸡蛋, 加入适量的盐和1勺料酒,将它打散备用;
热锅凉油, 倒入鸡蛋液进去煎;
待蛋液煎至定型后用筷子划成小块后盛入小碗中;
热锅凉油, 放入姜蒜末进去爆香;
放入猪肚菇进去煸炒;
煸炒猪肚菇微微发软时放入丝瓜进去翻炒;
加入适量的高汤或者水, 煮上两分钟后加入适量的盐调味;
倒入刚炒好的鸡蛋块翻炒均匀,盛入盘中,表面撒上小葱末。
端上桌了。