独家红烧大排是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对独家红烧大排这道菜的喜爱度达到80%,如果您也曾经做过独家红烧大排这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的独家红烧大排;制作独家红烧大排的食材有:猪大排,料酒,生抽,老抽,淀粉等;只需花费34分钟,您就能吃到一道简单又富营养的独家红烧大排,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于独家红烧大排在哪里吃到,你也可以去试试;
将大排用刀背拍散,让肉质更嫩
用淀粉勾芡,放入少量料酒,将汁均匀涂在大排上
热锅,倒油,放入猪排炸熟,待用
热锅,倒油,加葱姜蒜煸出香味,将大排放入,加水,加生抽,盖上锅盖,中火慢炖,20分钟后,加老抽少许,冰糖几颗,秘制辣椒酱少量(不喜欢吃辣的可以不放)大火收汁,出锅