酸笋炆鸭是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对酸笋炆鸭这道菜的喜爱度达到82%,如果您也曾经做过酸笋炆鸭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的酸笋炆鸭;制作酸笋炆鸭的食材有:酸笋,鸭肉,姜葱,陈皮,高度白酒等;只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酸笋炆鸭,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于酸笋炆鸭在哪里吃到,你也可以去试试;
白锅炒鸭肉,炒至鸭肉看不见血水有点焦香,白锅就是锅里不加任何东西,烧干水就下鸭肉翻炒
加高度白酒,我用的是60度的米酒翻遍均匀,没有用料酒也行,然后加姜和陈皮和酱油
加水,中小火焖至鸭肉酥软
出动上个菜谱我泡的酸笋
倒出来过水洗干净
鸭肉焖好了后就倒入酸笋,加盐焖煮入味,收一收汤汁就可以吃了,很开胃很好吃,照片虽然丑,但是非常值得一试