牛肉丸汤米粉是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对牛肉丸汤米粉这道菜的喜爱度达到88%，如果您也曾经做过牛肉丸汤米粉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的牛肉丸汤米粉；制作牛肉丸汤米粉的食材有：江西米粉,潮汕牛肉丸,瘦肉,红苋菜,鸡粉等；只需花费38分钟,您就能吃到一道简单又富营养的牛肉丸汤米粉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于牛肉丸汤米粉在哪里吃到，你也可以去试试；
各式食材准备。
米粉，用温水泡发，洗净备用。
牛肉丸一剖两半，打花刀；瘦肉切片，加料酒，生抽，用手抓匀后腌10分钟。
红苋菜摘除老筋老叶，洗净备用。
坐锅烧水，水开后加入米粉。
煮约5分钟至米粉熟透，捞出放入碗底。
小奶锅中加入水，下姜丝。
大火烧开后下切好的牛肉丸。
汤汁再次沸腾后加精盐。
加胡椒粉调味。
再煮约3分钟后加入腌好的瘦肉。
加鸡粉。
再入红苋菜。
红苋菜烫熟后关火。
边汤带肉一起倒入米粉碗中。
加入香醋，菌子油，拌匀即可享用啦。
拌匀开吃吧。
成品图。
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