缤纷水果卡士达脆甜派是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对缤纷水果卡士达脆甜派这道菜的喜爱度达到87%，如果您也曾经做过缤纷水果卡士达脆甜派这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的缤纷水果卡士达脆甜派；制作缤纷水果卡士达脆甜派的食材有：脆酥甜派皮,无盐黄油,糖粉,全蛋液,低筋面粉等；只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的缤纷水果卡士达脆甜派，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于缤纷水果卡士达脆甜派在哪里吃到，你也可以去试试；
先来制作派皮：无盐黄油80克，糖粉35克，盐1克，全蛋液35克，低筋面粉（蛋糕粉）165克；黄油提前从冰箱取出，室内软化，用手指一按有一个小坑就成了；
黄油、糖粉、盐，先用刮刀混合在一起，再用电动打蛋器低速搅打均匀，少量多次加入全蛋液；
充分混合均匀，无需打发；
面粉筛入黄油蛋糊中；
用刮刀混合均匀，无干粉状态即可，不要过分搅拌，防止烤的时候回缩严重；
取一张保鲜膜，其实用一个保鲜袋剪开更好用噢；将面团放在保鲜膜中间，手按压平整，入冰箱冷藏保存至少30分钟后再用；
冷藏好的面团取出，放在揉面垫上，撒高筋面粉防粘，高筋面粉入烤箱烘烤后不会变色，用低粉容易变黑；擀成厚约3、4毫米的薄片；
用擀面杖将面皮卷起来，这样面皮不会断裂；
将面皮轻放在学厨9.5寸活底派盘上，用手按压面皮，使之服贴在派盘上，将边边角角的面皮均匀地补在各处，全部用完；用餐叉扎出洞洞，防止烤的时候变形；
上铺锡纸，与面皮贴合，将烘焙石子撒在上面，如果没有烘焙石可以用干豆子或者锡纸包的石头放在上面代替；
将派盘送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10分钟；
端出来后，晾2分钟，将烘焙石及锡纸移开，在派皮表面刷一层全蛋液；
重新送入烤箱中层，上下火175度，15-20分钟，表面变色，全熟；
端出后先不要脱模，自然放凉后再使用。
制作卡士达馅料：烤派皮的时候可以制作卡士达酱，这个酱也可以做为泡芙馅、蛋糕夹心。卡士达酱的材料准备好：黄油100克，蛋黄40克（2个），细砂糖 40克，低筋面粉（蛋糕粉）20克，牛奶200克；黄油提前软化，手指一按有个坑就可以了；
蛋黄、细砂糖同入奶锅中，搅拌均匀；
倒入低筋面粉搅拌均匀；
先少量倒入牛奶混合，再将剩下的牛奶全部倒入，搅拌成浆状；
小火加热，不停地搅拌，防止糊锅，直到面糊出现明显的纹路，粘稠状，关火；
趁热将软化的黄油倒入面糊中；
快速搅拌，成细致光滑的卡士达酱；
将派皮从派盘中脱模，卡士达酱均匀铺在派皮中；
各种水果清洗干净沥水后切块，铺撒在派中，再淋入少许蜂蜜，增加风味。
香甜，酥脆，满满的水果香
推荐菜：北海道香浓吐司面包/面包
地址：上海复兴西路8号(近淮海中路)
推荐菜：烤面/香烤面包脆烤面包
地址：阿勒泰路西三巷嘉禾园悦园6栋小区门店
推荐菜：鸡腿/红豆
地址：恒丰路299号太阳CITY广场1层(一点点旁)
本文内容和图片部分来自网络公开信息，如有侵犯您的版权或著作权请速与我们联系
（在线客服
或给我们发邮件(1078189145@qq.com)），
我们承诺核实后工作时间1小时内删除；2、本文内容、观点以及数据是根据网站大数据算法得来，仅代表本站观点，我们不保证其绝对真实和数据可靠，仅做参考，勿引用做其他用途，
否则因此产生的一切损失和法律后果本站概不承担。3、本文排序、排版、内容组成、设计的知识产权（版权）为城帮网city12580.com所有；转载、引用本文数据内容、排序结果请注明来源“城帮网”，
且要有来源链接指向本文。全文转发或抓取、抄袭本文内容，我们将提起法律诉讼保障本网站权益。
