鸡蛋炒苦瓜是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对鸡蛋炒苦瓜这道菜的喜爱度达到86%，如果您也曾经做过鸡蛋炒苦瓜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鸡蛋炒苦瓜；制作鸡蛋炒苦瓜的食材有：鸡蛋,苦瓜,葱花,鸡精,海鲜酱油等；只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鸡蛋炒苦瓜，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鸡蛋炒苦瓜在哪里吃到，你也可以去试试；
准备食材
苦瓜洗干净，对半切开，去瓤
切片
水烧开，放入苦瓜焯，去苦味
焯好的苦瓜过凉水
热油，鸡蛋打撒放入少量盐搅拌均匀，倒入鸡蛋液
翻炒至熟，盛出
留底油，放入苦瓜翻炒掉多余水分
放入鸡蛋，加入调味品翻炒均匀
盛盘
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