酱烤墨鱼仔是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对酱烤墨鱼仔这道菜的喜爱度达到67%,如果您也曾经做过酱烤墨鱼仔这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的酱烤墨鱼仔;制作酱烤墨鱼仔的食材有:墨鱼仔,料酒,蒜瓣,生抽,老抽等;只需花费23分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酱烤墨鱼仔,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于酱烤墨鱼仔在哪里吃到,你也可以去试试;
用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部,用力挤压,将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛,先将里面的黑色汁液挤出(不要面对自己哈),再彻底冲洗干净
吸干水分
取一小碗加入料酒、海鲜酱、生抽、老抽、蜂蜜、蒜瓣、姜片拌匀
将洗净的墨鱼仔放入腌料中,抓匀
放入保鲜袋里腌制2小时以上(放入冰箱腌制一夜,味道会更好)
将腌渍好的墨鱼仔放在烤架上,烤架下面要垫一个铺有锡纸的烤盘
放入预热好的烤箱中,以200度先烤10分钟,然后刷一层腌渍时用的酱料,再烤5分钟即可
成品图