菜谱
香卤猪脚是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对香卤猪脚这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过香卤猪脚这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的香卤猪脚;制作香卤猪脚的食材有:猪脚,香料,生姜,大蒜,干红辣椒等;只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香卤猪脚,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香卤猪脚在哪里吃到,你也可以去试试;
猪脚砍小块。
香料包及其它配料。
生抽和酱油是必不可少的。
猪脚冲洗干净,冷水入锅,倒入料酒,加生姜焯水。
焯水五分钟左右,冲去浮沫。
锅里放适量的油,将香料炒出香味,加入生姜大蒜,干红辣椒。
倒入猪脚翻炒一会,加盐,生抽和酱油。
倒入适量的水,煮开。
喜欢吃有嚼劲的在猪脚煮开后,盖上锅盖用小火慢慢煮,煮到可以嚼得动即可。我是在猪脚煮开后直接用电高压锅卤的。
卤好后,先不要盛出,过两小时再盛出即可。
制作时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
推荐菜:扁食汤/海蛎煎辣酱
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