糯米小蛋糕是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对糯米小蛋糕这道菜的喜爱度达到69%,如果您也曾经做过糯米小蛋糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的糯米小蛋糕;制作糯米小蛋糕的食材有:鸡蛋,糯米粉,玉米油,酸奶,椰容等;只需花费18分钟,您就能吃到一道简单又富营养的糯米小蛋糕,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于糯米小蛋糕在哪里吃到,你也可以去试试;
准备食材。
将鸡蛋的蛋黄蛋白分开,蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。
分三次加糖,打发至硬性发泡。
加入蛋黄。(我两个一起倒入了)
蛋黄也可一个一个加入,第一个高速混合均匀后再加第二个;打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。
分两次过筛糯米粉,划L翻拌至无干粉状态。
将酸奶和玉米油均匀洒在蛋糊表面,再次从蛋盆底部划L状拌匀
将蛋糊倒入裱花袋中,挤入学厨十二连模中。表面撒点椰容,轻震出气泡。
放入提前预热好的烤箱中,中上层,上火180度,下火190度,约15-18分钟左右。(也可上下火一致,我喜欢刚出炉的底壳,所以提高了下火温度)
出炉后脱模放凉。
配一壶德七珍上班茶系列的醇香熟普,你就不怕吃后长肉了。
美美的享用吧
--