超足料碗蒸蛋是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对超足料碗蒸蛋这道菜的喜爱度达到88%,如果您也曾经做过超足料碗蒸蛋这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的超足料碗蒸蛋;制作超足料碗蒸蛋的食材有:蛋黄,香姑,干鱿鱼,腊肠等;只需花费39分钟,您就能吃到一道简单又富营养的超足料碗蒸蛋,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于超足料碗蒸蛋在哪里吃到,你也可以去试试;
干鱿鱼,干香菇泡开。肉放太多蛋液表面会不平整,所以要一只干鱿鱼就够了
所有食材切丁(留一朵香菇,三片香肠装饰用)
腊肠煸掉油,顺便营造香脆的口感(没准备香葱,放了胡椒)
打鸡蛋,放半杯温水,一点酒去腥(不用放盐,因为腊肠鱿鱼都咸)
将一半食材跟一半蛋液先放入碗中,小火蒸至表面凝固再放另一半食材跟蛋液蒸10分钟(不一半一半放的话肉都在下面蛋都在上面不太好)
观察表面凝固情况,把装饰的食材放上去一起蒸熟