米粉提前用冷水泡透，沥干
肉片用油盐渍一下
生菜胡萝卜洗净切丝
热油锅，下打散加了盐和葱花的蛋液炒熟盛起备用
续油，先炒肉片至7成熟，加入胡萝卜丝炒软
下米粉和生菜同炒
加入生抽调味
加入鸡蛋炒匀即可
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