青蟹粥是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对青蟹粥这道菜的喜爱度达到70%,如果您也曾经做过青蟹粥这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的青蟹粥;制作青蟹粥的食材有:青蟹,大米,芹菜末,米酒等;只需花费17分钟,您就能吃到一道简单又富营养的青蟹粥,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于青蟹粥在哪里吃到,你也可以去试试;
蟹钳相当有力,草绳捆绑。解绳之前,先用筷子扎进蟹嘴,一会儿就不动了。再来解绳子。
已经奄奄一息的青蟹,用刷子刷净表面海泥。
打开蟹壳,去掉蟹腮,蟹肚。剁成两半。蟹钳用刀稍稍拍碎。因天冷青蟹都是钻进海泥里,所以里面有泥要好好洗
煎锅适量油,煎熟青蟹两面。烹入1汤匙米酒。煎到金黄。
淘洗好大米。倒入煎熟的青蟹,注入水。高压锅压熟。一般上汽后3分钟差不多了。有时间的可以用砂锅慢慢煲。
煮熟后撒点小芹菜末增加香气,再根据口味调入适量盐。
超美味