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韭菜洗净切碎
切碎的韭菜放入大碗中打入三个鸡蛋
搅拌均匀
锅中倒入少许油,放入韭菜鸡蛋馅烙至蛋液凝固即可。
煎饼对折,待韭菜鸡蛋馅晾凉以后,将适量的馅放在煎饼上
如图,将馅料包起来
电饼铛刷一层油,将做好的韭菜煎饼放入锅里烙,隔一会看看,下面金黄就翻面。
烙至两面金黄就可以出锅了。