双椒鱼是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对双椒鱼这道菜的喜爱度达到95%,如果您也曾经做过双椒鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的双椒鱼;制作双椒鱼的食材有:草鱼,小米辣椒,青辣椒,花椒,料酒等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的双椒鱼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于双椒鱼在哪里吃到,你也可以去试试;
鱼切成两半。鱼表皮切花,就是一厘米一刀的样子,别把鱼切断了。
全鱼抹盐,适量。加料酒,生抽,花椒。腌渍10分钟后,简单冲洗。
鱼上放蒜末,多放点。
锅内放油,放的有点多。油烧热,加入葱花,姜末,蒜末。翻炒。
放鱼,煎炸,双面炸了。捞起,不要把鱼整断了。放盘子里
将青辣椒,小米辣椒切碎,放入刚才那锅油里。加入花椒,倒入醋,生抽少量。最后将锅内物质全部淋在鱼上