牛丼饭是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对牛丼饭这道菜的喜爱度达到86%,如果您也曾经做过牛丼饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的牛丼饭;制作牛丼饭的食材有:肥牛,大洋葱,生姜,蘑菇,金针菇等;只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的牛丼饭,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于牛丼饭在哪里吃到,你也可以去试试;
胡萝卜、西兰花洗净,并切剥成块状。然后焯水,焯水前水中可先放一点盐、味精。保持菜的鲜艳。
蘑菇去蒂、金针菇去根,可在盐水里泡一下。之后冲洗干净。
蘑菇切片。
洋葱、生姜洗净,分别切片切丝。
准备一个锅加水、料酒、盐,水烧开后,加入肥牛,略滚,发现牛肉巴大部分变色了,即捞出。同时将辅料中的材料准备好,其中老抽、盐暂不放,待最后调色调味再用。
热油锅,加入洋葱、生姜。爆香后倒入西兰花、胡萝卜,继续煸炒。
稍后加入蘑菇片。
加入肥牛。
加入金针菇。
倒入辅料汁,一起炒。
大火烧开后,转至小火继续烧10分别。这时可以加合适的老抽进行调色,若觉得味淡,可以加盐调味。
最后烧好关火。碗中加饭就可享用。
当然也可以有些创意