咸鱼茄瓜是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对咸鱼茄瓜这道菜的喜爱度达到65%，如果您也曾经做过咸鱼茄瓜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的咸鱼茄瓜；制作咸鱼茄瓜的食材有：茄瓜,马交咸鱼等；只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的咸鱼茄瓜，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于咸鱼茄瓜在哪里吃到，你也可以去试试；
先洗净茄瓜表皮，如想口感好可去皮，切成小块，待用
把咸鱼粒冲冲表面赃物，再用手或刀拍散一下鱼肉，用热水泡住（水不用倒，用作调味）
拍三粒蒜头下油炒香，油要稍多，茄瓜吸油很利害，下茄瓜炒一炒，加咸鱼水，加味极鲜酱油调色，待水份收干加咸鱼粒不断翻炒，嗅到咸鱼香味便可
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