爆炒螺蛳是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对爆炒螺蛳这道菜的喜爱度达到94%，如果您也曾经做过爆炒螺蛳这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的爆炒螺蛳；制作爆炒螺蛳的食材有：干辣椒,生抽,老抽,糖,料酒等；只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的爆炒螺蛳，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于爆炒螺蛳在哪里吃到，你也可以去试试；
螺蛳放入水中加几滴油养1天，可使其吐尽泥沙。之后再用小刷子把螺蛳表面刷干净后再用流水反复冲洗
姜切片，葱切段，辣椒剪段
热锅冷油放入葱姜，花椒，大料和辣椒炒至香气传出
加入螺蛳用大火翻炒，加入生抽，老抽，糖，料酒，盐和水，盖盖小火焖15分钟，最后收汁即可
推荐菜：龙虾/麻辣十三香龙虾
地址：秦淮区苜蓿园东街6号(南京农业大学西门)
推荐菜：蚌肉金花菜/河虾
地址：吴中区越溪街越溪旺山生态园环秀小筑度假村出口处
推荐菜：海苔饼/河鲫鱼烤葱
地址：江东区惊驾路812号(近沧海路)
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