牛舌煨杏鲍菇是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对牛舌煨杏鲍菇这道菜的喜爱度达到85%,如果您也曾经做过牛舌煨杏鲍菇这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的牛舌煨杏鲍菇;制作牛舌煨杏鲍菇的食材有:牛舌,杏鲍菇,洋葱,黄酒、姜、糖、盐、生抽、老抽、淀粉、现磨黑胡椒粉等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的牛舌煨杏鲍菇,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于牛舌煨杏鲍菇在哪里吃到,你也可以去试试;
两鲜的乌拉圭牛舌稍解冻浸冷水去血水,多换几次水
沥干水,放黄酒、姜、生抽,少量淀粉揉匀,腌制2小时以上,期间翻几次。
杏鲍菇切片(厚度比牛舌后2mm)水里焯2分钟去草酸备用
洋葱切条
油热煸洋葱出香味
倒入杏鲍菇炒至泛黄
入腌制好的牛舌翻炒
入老抽5ml,生抽10ml,按个人喜好入适量盐、糖,加现磨黑胡椒粉,加150ml水煮开后加盖小火焖4分钟
2勺淀粉3勺温水调匀入锅翻炒,出锅
加淀粉前的状态