菜谱
海带绿豆老鸭汤是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对海带绿豆老鸭汤这道菜的喜爱度达到91%,如果您也曾经做过海带绿豆老鸭汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的海带绿豆老鸭汤;制作海带绿豆老鸭汤的食材有:老鸭,干海带,绿豆,老姜,白胡椒粒等;只需花费32分钟,您就能吃到一道简单又富营养的海带绿豆老鸭汤,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于海带绿豆老鸭汤在哪里吃到,你也可以去试试;
老鸭一份约600克,解冻后入清水中浸泡一小时以上。
同步绿豆加水泡上,小半碗的量。
同步温水泡发海带,洗净残留的杂质,切长条后打结备用。
浸泡好的老鸭,加姜片,料酒焯水去血沫杂质。
焯水好的老鸭,再次洗净油质备用。
电炖锅中入老姜6块,干辣椒2个,白胡椒粒10来粒
入控干水份的老鸭块,绿豆一次性加够量的白开水。
接通电源炖3小时,浮在上面的绿豆皮,用漏勺捞出,加入海带结。
再炖1小时,出锅前加盐调味即可。
制作时间:--
制作时间:10-20分钟
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