韩式花蟹汤是海鲜中的热门菜,也是去海鲜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对韩式花蟹汤这道菜的喜爱度达到93%,如果您也曾经做过韩式花蟹汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的韩式花蟹汤;制作韩式花蟹汤的食材有:海蟹,黄豆芽,白萝卜,豆腐,茼蒿(叶子的那种,不是杆子的那种)等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的韩式花蟹汤,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于韩式花蟹汤在哪里吃到,你也可以去试试;
各种菜洗好,螃蟹去腮去没有肉的蟹脚。豆芽和白萝卜垫底,上面放花蟹。注意要海蟹,不要河蟹哦。
放上各种调料,添水(有高汤可以放高汤,没有就用冷水代替),大火烧开转小火。尝下咸淡和汤底浓厚,适量调整作料。糖是提味和去腥的,不用放太多,大酱和辣酱适当多放,喜欢辣味可以另加辣椒面。
开锅后放豆腐和葱。大葱小葱都可以,豆腐我自己放的老豆腐,也可以根据自己口味放嫩点的,但不要过嫩,不好夹,容易碎。
锅再开时加西葫芦和茼蒿,甚至可以先加西葫芦煮一两分钟,最后加茼蒿。茼蒿相当容易熟,千万不要久煮。大火烧开,关火。