大米和绿豆淘洗干净晾水，豇豆也洗干净，切成小段，不要切的太长。
先烧水，水开了以后，放米和绿豆，再放入生姜末，转小火熬。
等到粥有7-8成熟时，放豇豆和油以及适量的盐，用勺子搅一搅，继续熬到粥稠即可。
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