蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）
生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净
将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话）
在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出
撒上香葱末，浇上热油就好了
推荐菜：地蝲蛄/钉螺
地址：集贤县七星街与保卫路交叉口南行50米路西(鸿福售楼处由南向北第三门市)
推荐菜：多春鱼/韭菜
地址：晋安区六一北路286号(近陶乡涮涮锅)
推荐菜：肥牛/酸菜
地址：鼓楼区江厝路(近榕桦医院)
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