香芋排骨是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对香芋排骨这道菜的喜爱度达到74%，如果您也曾经做过香芋排骨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的香芋排骨；制作香芋排骨的食材有：槟榔芋头,蒜末,料酒,生抽,蚝等；只需花费13分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香芋排骨，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于香芋排骨在哪里吃到，你也可以去试试；
香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块。
排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途换几次水。图上的排骨明显变的白些了。
用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟。
临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头煎香煎熟。（本来是炸的好吃，不过尽量用煎的）
煎香的芋头放在盘上.并淋上一大匙沙拉油,半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。 因为芋头比较吃油所以要多放点油才好吃.
铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒。
锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸10分钟即可。
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