人体摄入微量元素不足而引起的疾病,称为微量元素缺乏症。例如,锌是人体重要的必需微量元素之一,具有多种生理功能,锌参与90多种酶的合成,与200多种酶活性有关,锌缺乏可导致多种生理功能紊乱。反之,过量摄入微量元素而引起的疾病,称为微量元素过多和微量元素中毒。微量元素进入人体的途径,大多是通过胃肠道随同食物和饮水进人体内,但也有不少通过呼吸道或皮肤(大气或工业上接触),特别是工业上职业性接触。
微量元素缺少的预防治疗:1. 食物调理: 如果宝宝真的缺乏某种微量元素,最好通过食物调理补充,通常一周内就可以达到正常指标。如缺铁可多吃动物肝脏、血制品及肉类,并注意补充维生素C;缺锌可多吃一些动物肝脏及贝类海产品;补碘可通过食用碘盐、海带等补充等。另外要食用完整的食品,即未经精制或只经过部分精制的食品,做到食品多样化。2.不要滥用保健品或药品: 除了碘,人体对其他微量元素的吸收率都不高。盲目乱给孩子服用补充微量元素的保健品,机体可能不吸收,还容易出现各种微量元素间的相互拒抗,补充过量还可能使人中毒,甚至导致死亡。