肺火盛者，易咳嗽。上火是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是上火。火是如何产生的呢?一是直接受自然界火热之邪的侵袭而引起上火症状，一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的火，由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起上火症状。引发上火的具体因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会上火。
1、猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。中医认为，罗汉果味甘性凉，有清热凉血，清肺止咳、润肠通便的作用，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。吃猪肺也可清肺热、养肺阴。2、降火滋补喝牛蒡排骨汤排骨1000g、牛蒡500g、胡萝卜100g、姜1块、水2000g。牛蒡去皮后在盐水里浸泡5分钟，排骨飞水后，再冲去浮沫，牛蒡、胡萝卜切段加水和一小块姜，加到排骨里大火煮滚后保持10分钟，改小火煲1个半小时，喝汤的时候加适量盐。牛蒡有去淤、处郁及促进血液循环的功能，适用于长期久坐办公室的上班族。但牛蒡是很强的碱性食物，患接触性皮炎或湿疹的人最好少食用。3、生活中要注意劳逸结合，饮食上要注意多吃含维生素的蔬菜水果，多喝水少喝酸甜饮料，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。胃火、肝火、肺火和心理状态也有密不可分的关系，保持乐观积极的生活态度其实是人们在干燥冬日里最好的灭火剂。
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